Sarımsak Turşusu Yapılışı ve Faydaları

Sarımsak turşusu Mayıs ayının sonu ile Haziran ayının başında yapılmalıdır. Sarımsaklar baş tutmuş ancak saplarının yeşil olması gerekiyor. İlk olarak sarımsakların başındaki püskül kısmı kesilerek sapı çıkartacaksınız. Daha sonra sarımsakları yıkayıp derin bir kabın içerisine ekleyip soğuk suda 2-3 gün bekleteceksiniz. Suda bekleyen sarımsakların suyunu sık sık değiştirmeyi ihmal etmemelisiniz. 2-3 günün sonunda sarımsakların suyu süzülerek kavanoz içerisine atılır. Bir başka kapta 2 bardak tuz, 5 bardak sirke, 5-6 bardak su ve yarım bardak limon tuzunu karıştırarak eritin. Hazırladığınız karışımı kavanoza koyduğunuz sarımsakların üzerini geçecek şekilde boşaltınız. Sıkıca ağzını kapattıktan sonra serin bir yerde Ekim ayına kadar bekletin. Ekim ayından sonra sarımsak turşunuzu afiyetle yiyebilirsiniz.

Sarımsak şüphesiz tek başına vücudumuz için en iyi ilaç.

Yemekten yarım saat önce tüketilirse tokluk hissi verir.

Metabolizmayı hızlandırır.

Gripten korunmanızı sağlar.

Doğal antibiyotik etkisi vardır.

Ağız içi yaralarına ve cilt yaralarına iyi gelir.

Sivilce ve akne oluşumunu engeller.

İdrar yolu ve vajinal enfeksiyonlarda tedavi edici özelliği vardır.

Kan akışını hızlandırır.

Türk mutfağında turşunun yeri bambaşkadır. Sarımsak turşusu da kışın çok tükettiğimiz turşu çeşidi arasında yer alıyor. Benim evde turşu yapacak vaktim yok ya da istediğim gibi olmuyor diyorsanız organik ürünlerin satıldığı ev yapımı sarımsak turşusu almak için www.gurmemarket.com sayfamızı ziyaret edebilirsiniz. İster online isterseniz 0850 303 27 53 numaralı telefon hattımızı arayarak ya da Whatsapp'dan sipariş verebilirsiniz.