Kaju Nasıl Tüketilir ve Nasıl Saklanır?

Kaju, hilal biçimli, iri taneli ve yumuşak lezzetli bir kuru yemiştir. Çay ve kahve yanında atıştırmalık olarak tüketilir; salatalarda, wok ve Asya mutfağı tariflerinde, tatlı ve kurabiyelerde kullanılır. Kuru, serin ve güneş görmeyen bir yerde, açıldıktan sonra hava almayan bir kapta saklanır; buzdolabında saklamak tazeliğini daha uzun korur.

Kuru yemiş tabağının en çok sevilenlerinden biri bu hilal biçimli tanedir. Bu yazıda kavrulmuş kajunun nasıl tüketildiğini, tariflerde nasıl kullanıldığını ve nasıl saklandığını anlattık.

Kaju nedir?

Kaju, tropikal bölgelerde yetişen bir ağacın meyvesinin altında oluşan tohumdur. Kabuğundan ayrılıp işlendikten sonra tüketilir. Hilal biçimi, açık krem rengi ve hafif tatlımsı, yumuşak lezzetiyle diğer kuru yemişlerden kolayca ayrılır.

Ürün sayfamızdaki bilgiye göre Gurme Market'teki ürün seçilmiş, iri ve dolgun tanelerden oluşur; taze kavrulmuş lezzetiyle hem sade tüketime hem de mutfak kullanımına uygundur. Ürün 250 gr ambalajda gönderilir.

Kavrulmuş ve tuzsuz çeşit arasındaki fark

Kavrulmuş taneler daha çıtır ve aromalıdır; doğrudan atıştırmalık olarak tüketilir. Tuzsuz çeşit ise tuz istemeyen tariflerde, tatlılarda ve ev yapımı kuru yemiş karışımlarında tercih edilir. Tuz tercihine göre tuzsuz kaju seçeneğine de göz atabilirsiniz.

Kaju nasıl tüketilir ve tariflerde nasıl kullanılır?

• Atıştırmalık: Çay ve kahve yanında sade ya da diğer kuru yemişlerle karışık sunulur.
• Salatalar: Yeşil salatalara ve tahıl salatalarına çıtırlık katar.
• Wok ve Asya mutfağı: Tavuklu ya da sebzeli wok tariflerinde pişirmenin sonuna doğru eklenir.
• Tatlı ve kurabiyeler: Kurabiye, kek ve çikolatalı tatlılara iri parçalar halinde eklenir.
• Ara öğün: Gün içinde küçük bir avuç, yoğurt ya da meyveyle birlikte tüketilebilir.

Tavada kısa süre ısıtılan taneler, aromasını daha belirgin hale getirir. Yağsız bir tavada orta ateşte bir iki dakika çevirmek yeterlidir; uzun süre tutulursa kararabilir. Wok tariflerinde taneleri en son eklemek çıtırlığını korur.

Tavuk sote için genel adımlar

Kuşbaşı doğranmış tavuğu az yağda yüksek ateşte soteleyin. Renk alınca biber, soğan ve havuç ekleyin; sebzeler diriliğini korurken soya sosu ya da salça ve baharatlarla tatlandırın. Ocaktan almadan hemen önce bir avuç kavrulmuş tane ekleyip karıştırın. Pirinç pilavı ya da bulgur pilavıyla servis edebilirsiniz.

Kuru yemiş tabağı hazırlamak isteyenler bu taneleri Antep fıstığı, badem ve fındıkla birlikte sunabilir. Hazır bir karışım için karışık lüks kuru yemiş de pratik bir seçenektir.

Kaju nasıl saklanır?

Ürün sayfasındaki öneriler şöyledir: Kuru, serin ve güneş ışığından uzak bir ortamda muhafaza edilmelidir. Açıldıktan sonra hava almayan bir kapta saklanması tazeliğini korur; buzdolabında saklamak raf ömrünü uzatabilir. Nemli ortamlardan kesinlikle uzak tutulmalıdır.

Yağ oranı yüksek kuru yemişler sıcak ve aydınlık ortamda zamanla tadını kaybedebilir. Bu yüzden ambalajı açtıktan sonra cam bir kavanoza aktarıp buzdolabının kapağı yerine iç raflarında tutmak iyi bir alışkanlıktır. Buzdolabından çıkan kuru yemişi tüketmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek çıtırlığını geri getirir.

Ev yapımı kuru yemiş karışımı

Kendi kuru yemiş karışımınızı hazırlamak isterseniz eşit miktarda Antep fıstığı, badem ve fındığı bu taneler ve biraz kuru üzümle birleştirebilirsiniz. Karışımı cam bir kavanozda saklayıp küçük porsiyonlar halinde ikram etmek, misafir sofralarında pratik bir çözüm sunar.

Tatlı tariflerinde ise iri doğranmış taneleri kurabiye hamuruna ya da kek harcına eklemeden önce kısa süre tavada ısıtmak, fırında daha çıtır kalmalarını sağlar. Çikolatalı tatlılarda eritilmiş çikolatayla kaplanan taneler de evde kolayca hazırlanan bir ikramdır.

Salatalarda kullanırken taneleri servis sırasında eklemek, sosla temas edip yumuşamalarını önler. Roka, nar ve beyaz peynirle hazırlanan bir salatanın üzerine bir avuç serpmek, sade bir tabağa doyuruculuk ve çıtırlık katar.

Kuru yemişleri ikram ederken küçük kâseler kullanmak ve her çeşidi ayrı sunmak, misafirlerin tercih ettiği tadı kolayca seçmesini sağlar.

Ara öğün olarak tüketirken bir avuç ölçüsünde kalmak ve tanelerin yanında bir bardak su ya da ayran tercih etmek iyi bir alışkanlıktır.

Kaju nasıl seçilir, nelere dikkat edilir?

İyi kavrulmuş tanelerin her biri bütün, iri ve dolgundur; rengi açık altın tonundadır. Çok koyu renkli taneler fazla kavrulmuş olabilir. Kokusu taze ve hoş olmalı, acımsı bir koku olmamalıdır. Ürün 250 gr ambalajdadır; birkaç kişilik ikram ya da bir hafta boyunca ara öğün için uygun bir miktardır.

Kaju çeşitlerinin tamamını ilgili kategoride bulabilirsiniz.

Gurme Market'ten Kaju siparişi

Kaju 250 gr ürün sayfasından sipariş verebilirsiniz. Siparişler Gaziantep'ten gönderilir ve 3.000 TL ve üzeri alışverişlerde kargo ücretsizdir. Ödemeyi kredi kartı, banka kartı, havale/EFT veya Sodexo ve Pluxee, Edenred Ticket, Setcard, Metropol, Multinet ve Tokenflex yemek kartlarıyla yapabilirsiniz.

Sık sorulan sorular

Kaju nasıl tüketilir?

Kaju çay ve kahve yanında atıştırmalık olarak, salatalarda, wok ve Asya mutfağı tariflerinde, tatlı ve kurabiyelerde tüketilir.

Kavrulmuş ve tuzsuz çeşit arasındaki fark nedir?

Kavrulmuş taneler daha çıtır ve aromalıdır, doğrudan atıştırmalık olarak tüketilir; tuzsuz çeşit ise tuz istemeyen tariflerde ve tatlılarda tercih edilir.

Kaju nasıl saklanır?

Kuru, serin ve güneş görmeyen bir yerde, açıldıktan sonra hava almayan bir kapta saklanmalıdır; buzdolabında saklamak tazeliğini daha uzun korur.

Gurme Market'te ürün kaç gramlık ambalajda satılıyor?

Ürün 250 gr ambalajda satılmaktadır.

Kaju yemek kartıyla alınabilir mi?

Evet. Kaju siparişinizi Sodexo ve Pluxee, Edenred Ticket, Setcard, Metropol, Multinet ve Tokenflex yemek kartlarıyla ödeyebilirsiniz; kredi kartı, banka kartı ve havale/EFT de kullanılabilir.

Kaju için kargo ücreti ne kadar?

3.000 TL ve üzeri alışverişlerde kargo ücretsizdir. Siparişler Gaziantep'ten gönderilir.